"Дела шли хорошо, но непонятно куда" (с) Чарльз Буковски
Джоанна у меня уже 5 дней, и это просто спасенье: сплю как человек, едим всякую вкусную всячину, болтаем обо всем подряд, плюс профит - она моет посуду из чувства благодарности, потому что я готовлю)
ходили в азиатский супермаркет с ней, она там растерялась всего немного меньше, чем я. оказывается азия огромная и разнообразная, а хозяева-китайцы попытались уместить в свой магазин ее всю. в итоге большую часть представленных продуктов Джоан в глаза не видела, о себе вообще молчу. купили и съели волшебный суп из разряда "просто добавь воды", совершенно невообразимым образом из тусклого крошева в кипятке внезапно пораспускались пласты водорослей, аккуратные кусочки тофу и плоские кружочки из непойми-чего. вот еще кста смешно - Джоанна без руля откуда берется еда. в смысле из чего делается.
- как это готовят?
- думаю из блаблаблы и блыблыблы.
- а где берут блаблаблу?
- я не уверена, я просто покупаю ее в магазине.
- что мы сейчас едим?
- не знаю, давай погуглю.
- чем эта лапша отличается от той? эта пшеничная а та рисовая?
- не знаю. я только знаю с чем есть эту и с чем ту.
как по мне вся лапша не отличается принципиально. не говоря уже о том, что вопрос "подходит ли эта лапша к курице или больше к говядине?" встал бы у меня вообще в последнюю очередь, если вообще встал бы)
еще взяли коробку mochi - сладкие "колобки" из чего-то, добытого из риса, с начинкой внутри. на следующий день взяли еще - пошло на ура. некоторые на вкус слишком непривычные, например красные бобы, которые Тайлин на вкус определила как клейстер, действительно на клейстер и похожи. зато арахисовые и с зеленым чаем офигенные) еще был сезам, тоже прикольно)
а сегодня вообще японский день. с утра Джоан нагуглила хитрый рецепт тамагояки, к которому прилагалась видео-инструкция. самое сложное было понять что такое dashi и mirin, в итоге первый мы проигнорировали, а второй вполне успешно заменили белым вином. процесс мне понравился: как будто печешь блины, только не снимаешь каждый со сковородки, а сворачиваешь в трубочку и отодвигаешь в сторону, а на свободном месте жаришь следующий, потом заворачиваешь первый во второй, и жаришь третий, и так дальше, пока не выйдет рулон омлета. потом эта штука режется на пластинки и можно есть. я вроде хорошо справилась, особенно для первого раза)
вечером первый раз в жизни готовила карри. оказывается существует стопятсот рецептов этого блюда, но суть сводится к одному: мясо и попавшиеся под руку овощи обжариваются, потом тушатся, а потом добавляется тонна приправы. почти как рагу, только приправы в 20 раз больше. у нас для этого был предварительно раздобытый пресованый концентрат, и его мне казалось прям много было, но ушла целая пачка. вышло вкусно, и в меру остро) в целом считаю что у меня левел-ап по еде) :3
ходили в азиатский супермаркет с ней, она там растерялась всего немного меньше, чем я. оказывается азия огромная и разнообразная, а хозяева-китайцы попытались уместить в свой магазин ее всю. в итоге большую часть представленных продуктов Джоан в глаза не видела, о себе вообще молчу. купили и съели волшебный суп из разряда "просто добавь воды", совершенно невообразимым образом из тусклого крошева в кипятке внезапно пораспускались пласты водорослей, аккуратные кусочки тофу и плоские кружочки из непойми-чего. вот еще кста смешно - Джоанна без руля откуда берется еда. в смысле из чего делается.
- как это готовят?
- думаю из блаблаблы и блыблыблы.
- а где берут блаблаблу?
- я не уверена, я просто покупаю ее в магазине.
- что мы сейчас едим?
- не знаю, давай погуглю.
- чем эта лапша отличается от той? эта пшеничная а та рисовая?
- не знаю. я только знаю с чем есть эту и с чем ту.
как по мне вся лапша не отличается принципиально. не говоря уже о том, что вопрос "подходит ли эта лапша к курице или больше к говядине?" встал бы у меня вообще в последнюю очередь, если вообще встал бы)
еще взяли коробку mochi - сладкие "колобки" из чего-то, добытого из риса, с начинкой внутри. на следующий день взяли еще - пошло на ура. некоторые на вкус слишком непривычные, например красные бобы, которые Тайлин на вкус определила как клейстер, действительно на клейстер и похожи. зато арахисовые и с зеленым чаем офигенные) еще был сезам, тоже прикольно)
а сегодня вообще японский день. с утра Джоан нагуглила хитрый рецепт тамагояки, к которому прилагалась видео-инструкция. самое сложное было понять что такое dashi и mirin, в итоге первый мы проигнорировали, а второй вполне успешно заменили белым вином. процесс мне понравился: как будто печешь блины, только не снимаешь каждый со сковородки, а сворачиваешь в трубочку и отодвигаешь в сторону, а на свободном месте жаришь следующий, потом заворачиваешь первый во второй, и жаришь третий, и так дальше, пока не выйдет рулон омлета. потом эта штука режется на пластинки и можно есть. я вроде хорошо справилась, особенно для первого раза)
вечером первый раз в жизни готовила карри. оказывается существует стопятсот рецептов этого блюда, но суть сводится к одному: мясо и попавшиеся под руку овощи обжариваются, потом тушатся, а потом добавляется тонна приправы. почти как рагу, только приправы в 20 раз больше. у нас для этого был предварительно раздобытый пресованый концентрат, и его мне казалось прям много было, но ушла целая пачка. вышло вкусно, и в меру остро) в целом считаю что у меня левел-ап по еде) :3
специально для меня походу досыпали Billy Talent и Breaking Benjamin :3 там еще вагон групп, но я еду ради этих, и так придется между сценами метаться) еще бы Muse добавили, я бы вообще от счастья умерла прямо с порога) 